Сурхури отмечался в период зимнего солнцестояния, когда день начинал прибывать. Праздновали Сурхури целую неделю хлебосольно и весело.
Во время празднования Сурхури проводились обряды, признанные обеспечивать хозяйственные успехи и личное благополучие людей, хороший урожай и приплод скота в новом году.
С первых дней Сурхури детвора каталась с самой длинной горки. После этого дети с песнями обходили всю деревню поздравляя с Новым годом, славили хозяев, желали добра.
Считалось, что если детей плохо принять, скотина не будет плодиться.
На другой день повторный обход деревни совершали парни постарше. Они собирали для обрядового девичьего пира (хӗр сӑри) муку, масло, крупу, солод и хмель. Из собранных продуктов девушки варили обрядовое пиво, пекли пироги и другую снедь. Вечером назначенного дня в этом доме собиралась молодежь всей деревни и устраивала большие посиделки.
Вечером на "девичий пир" приходили и взрослые. Они присматривались за поведением молодежи, помогали им, выбирали для своих сыновей невест. Вскоре взрослые уходили, и веселье возобновлялось с новой силой.
Во время Сурхури по вечерам ходили ряженые, которые непременно появлялись и на "девичьем пиру". Ряженые разыгрывали всевозможные юмористические сценки.
Ближе к полуночи начинались гадания. Молодые люди стремились предугадать свое будущее, узнать, какие изменения ожидают их в новом году. "Сурӑх ури", "Чет или нечет", "Гадание с петухом", "Гадание на кольцах", "Передаю сон", " Имя будущего мужа (жены)", "Амбар..Сусек...Мешок ...Пусто..." ," Гадание на зеркале со свечой", "Гадание на валенке" ... Все участники погрузились в атмосферу обрядового праздника.
